Zutaten:
(für 2 Personen)
- 2 Eier
- 1 Banane
Nach belieben:
- Vanille (ich nehme die Vanillemühle von Dr. Oetker, könnt aber auch Vanilleextrakt oder echte Vanille nehmen)
- etwas Rumaroma
- oder auch einen Tl echten Kakao
Zeit: 10 Minuten
Zubereitung:
Ihr nehmt alle Zutaten und mixt sie. Entweder mit einem Stabmixer oder einer Küchenmaschiene.
Wennn ihr keinen Mixer habt dann versucht mit einer Gabel alles so klein zu zermantschen dass es einen flüssigen Teig ergibt evtl. etwas Wasser hinzugeben.
Nun nehmt ihr einen Esslöffel des Teiges und lasst ihn in eure heiße Pfanne laufen.
Die Pancakes von beiden Seiten goldbraun anbraten und schon seit ihr fertig.
Bei mir hat die Masse für fast 17 Pancakes gereicht also für 2 Personen.
Dazu gab es etwas Sojajoghurt, frisches Obst und etwas Pflaumenmus.
